【秒懂營養師國考】營養評估——血清中臟器蛋白質

 

檢驗個案血清中臟器蛋白質，具有什麼意義？

1⃣️針對個案進行營養評估時，血清中臟器蛋白質濃度可以作為蛋白質營養狀況評估的指標之一。

2⃣️測量血清中由內臟器官所合成的運輸蛋白質，可以間接反應內臟器官蛋白質的狀況

3⃣️當血清中臟器蛋白質濃度太低，即有可能是內臟器官中蛋白質儲存量不足

4⃣️可以以下指標進行評估

項目	半衰期
白蛋白(albumin)	20天
運鐵蛋白(transferrin)	4-8天
甲狀腺素前白蛋白 (thyroxin-binding prealbumin, TBPA)	2-3天
視網醇結合蛋白(retinol-binding protein, RBP)	12小時

撰文者
Vivian李芷薇營養師
一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職||亞東科技大學護理系講師、國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問
學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士，國立臺北大學法律系法律專業組 研究生

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