【秒懂營養師國考】油症、痛痛病、水俁病、烏腳病之發生原因與症狀整理

以下整理營養師國考常考重點

疾病/症狀	引起之毒素或重金屬	症狀
油症	多氯聯苯	l 囤積在脂肪組織中，會造成發育遲緩、肝、心血管與呼吸系統疾病、甲狀腺機能失調、油症兒、畸形兒和癌症等，僅少量可以由糞便排出 l 會干擾身體中賀爾蒙作用 l 可口可樂兒 (Colacoloredbabies):或稱「油症兒」指多氯聯苯中毒婦女所生的嬰兒，其外觀特徵可見全身各處黏膜黑色素沉著 l 氯痤瘡
痛痛病	鎘	l 早期症狀為噁心、嘔吐或腹痛 l 長期接觸鎘可能引起近端腎小管損傷而妨礙鈣的再吸收，導致骨中鈣質的流失，造成骨質軟化及產生蛋白尿症，致全身骨骼變脆容易斷裂而疼痛不已 l 研究發現尿中鎘濃度高，其癌症、心血管疾病風險增加
水俁病	汞	l 腎毒性:汞對近端腎小管細胞會產生干擾 l 神經毒性:水解神經細胞膜上脂質 l 畸胎性 l 聽力受損 l 發燒、意識混亂及呼吸困難
烏腳病	砷	l Raynaud’s phenomenon(心血管影響):氧氣供應不足、造成周邊血管缺血 l 周邊神經異常 l 色素沉積 l 骨髓功能異常、造血異常、貧血 l 生殖受影響 l 致癌作用

【延伸閱讀】

更多練習題請點我

想要參與營養師國考解題即時互動嗎？

快來IG追蹤我們@secknowdietitian

撰文者
Vivian李芷薇營養師

一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職||國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師、企業食品法規顧問

學歷||臺北醫學大學保健營養學系碩士，國立臺北大學法律系法律專業組研究生

工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃
Email:cwleevivian@gmail.com
Line@:@936atqln

台灣營養師 Vivian