【心情隨筆】營養師養成：大學、證照、就業看這裡！

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上週學測成績公布後，親戚朋友的各種詢問如雪花般飛來，大家的疑問不外乎，營養系在念什麼？大學畢業之後可以考那些證照？營養師未來的出路有哪些？營養師一定要在醫院工作嗎？就讓我以「過來人」的身分一一解答吧！

什麼樣特質的人適合念營養系？

• 熱愛食物的人
• 關心自身及身旁親友健康的人
• 未來想投入「預防」醫學的人

營養系在學什麼？可以考那些證照？

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營養系在大學期間學習的內容是以飲食為核心的生物、化學及管理相關課程，其必修課程包含有營養學、營養生化學、膳食療養學、膳食設計與管理、營養評估、生命期營養等營養師國家考試的科目。

證照取得方面，大學就學期間就可以考取烘焙及廚師證照，至於畢業後則報考營養師高考考試，在專業技能方面擁有多種國家認證。

營養系畢業之後工作出路有哪些？

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• 政府部門：許多政府單位皆設有食品行政職及公職營養師之職缺；目前地方縣市政府也有「社區營養師」的職缺。【延伸閱讀】社區營養師Vivian在做什麼？
• 食品廠商：義美、新東陽、佳格等食品廠皆有營養師或食品技師之職位需求。
• 醫院或安養機構：營養師的工作範圍包含設計病患之餐食，並給予病患正確的飲食觀念。
• 團膳公司：許多學校、企業或飯店皆由中央廚房供餐，且目前法規已規定團膳公司需要聘請營養師針對飲食之營養及衛生安全進行把關。
• 私人企業：減重、美容、月子中心、健身房及保健等相關企業都有聘請營養師之需求。
• 升學進修：大學畢業後可持續攻讀碩士及博士，將來可朝向研究或教職發展。

營養系畢業之後工作好找嗎?

「民以食為天」，只要跟食物有關的地方就會有聘請營養師的需求。此外，台灣社會普遍的健康意識提高，在超高齡社會的未來，養生市場具有極大的潛力，其中，「營養」就是重中之重，不論是政府、學校或是私人企業皆需大量營養師專業人員的投入。

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你也想要投入營養領域了嗎？

回想起高中畢業時，Vivian對大學也有相當多憧憬！

現在回頭思考時，非常慶幸當初選擇自己愛的營養領域，因為是選自己愛的，所以讀起來比較開心，後來職涯發展相對順心許多。

經過高中苦讀三年，大學科系當然要好好選，

想清楚之後，選你所愛，愛你所選！

撰文者
台灣營養師Vivian李芷薇
一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。現職國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師;臺北醫學大學保健營養學系碩士、國立臺北大學法律專業組 研究生。

工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃/食品法規諮詢
Email:cwleevivian@gmail.com 
Line@:@936atqln

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